Mnoho lidí se domnívá, že rychlé opláchnutí odstraní nečistoty a bakterie. Ve skutečnosti je to přesně naopak! Tento postup podporuje šíření bakterií, jako je Salmonella , Campylobacter a Clostridium – tři hlavní příčiny otravy jídlem.
Hlavní nebezpečí představuje postříkání : stříkající voda může přenášet bakterie až do vzdálenosti jednoho metru od dřezu. Vaše pracovní deska, nádobí nebo dokonce i pečlivě připravená zelenina se tak mohou kontaminovat… aniž byste si toho všimli.
Co říkají studie
