Náplň:
Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte cibuli a česnek.
Přidejte nastrouhanou mrkev, cuketu a nakrájená rajčata.
Ochuťte solí, pepřem a bylinkami.
Vmíchejte uvařenou rýži nebo bulgur a polovinu sýra.
Plnění a zapékání:
Papriky naplňte směsí a naskládejte do zapékací mísy.
Posypte zbytkem sýra.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25–30 minut, dokud papriky nezměknou a sýr se krásně nerozpustí.
Tipy navíc
Do náplně můžete přidat i kukuřici, fazole nebo špenát.
Pokud chcete výraznější chuť, použijte balkánský sýr nebo fetu.
Skvěle chutná s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem.
Šrnutí
Plněné papriky se zeleninou a sýrem jsou lehké, barevné a přitom syté jídlo, které se hodí jak na oběd, tak na večeři. Díky jednoduché přípravě a variabilitě se z nich může stát váš oblíbený recept pro všední dny i slavnostní příležitosti.
