Palačinky se šunkou a sýrem zapečené s bešamelovou omáčkou – Krémová pochoutka pro celou rodinu
Existují jídla, která nikdy neomrzí, a právě zapečené palačinky se šunkou a sýrem patří mezi ně. Jemné domácí palačinky naplněné kvalitní šunkou, rozpuštěným sýrem a hedvábnou bešamelovou omáčkou vytvářejí dokonale vyvážené jídlo, které si zamilují děti i dospělí.
Tento recept je ideální jako vydatný oběd, rychlá večeře nebo pohoštění pro návštěvu. Přestože působí slavnostně, jeho příprava není složitá a zvládnou ji i méně zkušení kuchaři.
Ingredience
Na palačinky
- 250 g hladké mouky
- 2 velká vejce
- 500 ml mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 špetka soli
- trochu oleje nebo másla na smažení
Na bešamelovou omáčku
- 50 g másla
- 40 g hladké mouky (nebo bramborového škrobu)
- 500 ml mléka
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- špetka muškátového oříšku
Na náplň
- 8 plátků kvalitní šunky
- 250 g strouhaného sýra (Eidam, Gouda nebo Emmental)
- trochu másla na vymazání zapékací mísy
