5. Usnadňují srážení krve
Listy šruchy se také používají k usnadnění srážení krve.
V bylinné medicíně se používá celá rostlina: čerstvá, jako odvar, nebo sušená a následně rozemletá na prášek, který se užívá ve formě kapslí. Známou výhodou kapslí z šruchy je její schopnost regulovat hladinu cukru v krvi, což je obzvláště důležité pro lidi s cukrovkou.
6. Bohatý na esenciální živiny
Vápník a hořčík: Přidejte listy šruchy, jak bylo dříve doporučeno, pro udržení zdravých kostí, zubů a svalů.
Draslík: Přidání šruchy do vašeho denního jídelníčku pomůže udržet zdravý krevní tlak.
Železo: Železo se nenachází jen v mase a luštěninách. Dobrým zdrojem železa je i šrucha.
7. Obsahuje Betalain
Šrucha obsahuje betalain, antioxidant, který pomáhá předcházet poškození cév cholesterolem. Proto má šrucha velmi pozitivní vliv na hladinu cholesterolu.
8. Produkce melatoninu
Tento antioxidant pomáhá produkovat melatonin. Melatonin je velmi důležitý pro regulaci cyklu spánku a bdění.
Jak jíst šruchu?
Šrucha, blízce příbuzná polnímu salátu, se někdy nazývá „zdravý salát“. Její dužnaté listy se pyšní krásnou, sytě zelenou barvou, a to i v zimě. Skutečná zář na každém talíři! Nejezte jen listy, i stonky jsou velmi chutné. Nejtlustší stonky lze připravit a vychutnat si je jako nakládanou zeleninu.
Zkrátka nechte šruchu pěstovat na zahradě! Naučte se ji přidávat do pokrmů a budete zdravější!
