Příprava:
Nejprve dejte do salátové mísy trochu soli a cukru a rozpusťte je v octě.
Nyní přidejte pepř a promíchejte, poté přidejte olej a znovu dobře promíchejte.
Dále oloupejte okurku, podélně ji rozčtvrťte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na tenké plátky pomocí mandolíny nebo škrabky na zeleninu.
Nyní nahrubo nakrájejte rajče a přidejte okurku i rajče do marinády. Nechte marinovat při pokojové teplotě alespoň 10 až 15 minut.
Dále nakrájejte čínské zelí na tenké plátky, poslední třetinu vyhoďte.
Poté ho dobře omyjte a osušte. Těsně před podáváním smíchejte s ostatními ingrediencemi.
Dobrou chuť!
