Pokud jste jako já, jistě oceníte pohodlí myčky nádobí. Je to zázrak moderní technologie, který vám po dlouhém dni ušetří čas a energii. Je zde však háček: ne vše lze mýt v myčce nádobí. Pokud do ní vložíte nesprávné nádoby, nejenže riskujete zničení svého oblíbeného nádobí, ale můžete poškodit i spotřebiče, zanechat lepkavé zbytky a drasticky zkrátit životnost vašeho nádobí.
Nejde o hrozby, ale o zdravý rozum. Pochopením toho, říkají vědci a kuchyňští experti o bezpečnosti myček nádobí, můžete ochránit svou investici a zajistit, aby váš spotřebič nadále efektivně fungoval mnoho dalších let. Podívejme se, co do myčky nádobí nevkládat a jak o tyto křehké předměty správně pečovat.
Zlaté pravidlo: V případě pochybností štítek výrobce. Pokud je tam uvedeno „Ruční mýti“, věřte mu. Intenzivní teplo a vysoký tlak vody v myčce jsou mnohem agresivnější než důkladné ruční mytí.
1. Ostré nože a dřevěné příbory
Začněme něčím překvapujícím. Nedávno jsem na Instagramu viděl fotku šéfkuchařky Iny Gartenové a hádejte co? Její nože byly v myčce nádobí! Možná se ptáte: „Co je na tom tak zvláštního?“
Ve skutečnosti vysoký tlak vody tlačí nože o jiné předměty v koši, což znamená zvláště rychlé opotřebení čepelí. Kromě toho, intenzivní teplo a agresivní čistící prostředky mohou způsobit praskání, deformaci nebo odlupování dřevěných rukojetí od čepele. A nakonec, slepé sahání do myček nádobí plné ostrých, skrytých nožů představuje vážné bezpečnostní riziko.
Jak o ně pečovat: Dřevěné nože a náčiní ihned po použití omyjte ručně teplou mydlovou vodou. Ihned je osušte hadříkem, abyste předešli rezivění (zejména jsou-li vyrobeny z uhlíkové oceli) a uložte je do stojanu na nože nebo magnetického držáku. Dřevěné rukojeti občas potřete minerálním olejem vhodným pro potraviny, abyste zachovali jejich povrchovou úpravu. I když je nůž označen jako „vhodný do myčky nádobí“, ruční mytí zajistí jeho delší životnost a udrží čepel ostrou jako břitva.
2. Rafinovaný křišťál a jemný porcelán
