Postup přípravy:
Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte kulatý nebo obdélníkový plech pečicím papírem.
Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané konzistence. Můžete to udělat ručně nebo mixérem.
Přidejte mléko a olej a dobře promíchejte.
Prosejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte ji do tekuté směsi, dokud nezískáte hladké těsto.
Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Rovnoměrně rozložte kousky jablek na těsto. Pro hravý efekt je můžete také lehce přitlačit.
Pečte dort uprostřed trouby 40–45 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
Nechte trochu vychladnout a pro slavnostní nádech ho štědře posypte moučkovým cukrem.
Tip:
Tento dort je také vynikající se špetkou skořice na jablkách nebo s rozinkami, které si předem namočíte do teplé vody nebo rumu. Také výborný: kopeček vanilkové zmrzliny jako dezert!
Proč byste měli tento dort vyzkoušet:
Super rychlá příprava – na plechu je hotový do 15 minut
Není potřeba mixér – vše lze udělat metličkou nebo lžící
Lehký a vláčný – díky oleji a mléku
Perfektní základní recept – snadno se přizpůsobí vašim oblíbeným chutím
Extra variace (pro trochu víc):
Pokud chcete tomuto dortu dát jiný nádech, je to stejně snadné. Proměňte jablečno-skořicový dort v klasiku: jednoduše přidejte 1 lžičku skořice do těsta nebo ji posypte jablka před pečením dortu. Okamžitě se v domě rozvoní teplá, kořeněná vůně, která potěší všechny.
Vaše jablečno-rozinková varianta je také vynikající. Namočte hrst rozinek na 10 minut do teplé vody nebo rumu a poté je vmíchejte do těsta. To dodá každému soustu extra sladký a měkký kousek. Pro luxusnější verzi můžete přidat i trochu nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle. Ty dodají lehkou křupavost, která krásně kontrastuje s měkkým dortem a šťavnatými kousky jablek.
Chcete, aby byl ještě slavnostnější? Před pečením v troubě přidejte na těsto tenkou vrstvu vanilkového nebo hnědého cukru. Vznikne tak lehce karamelizovaná kůrka, která je opravdu návykově lahodná.
Tipy na zmrazování:
Dort skladujte dobře zakrytý při pokojové teplotě; zůstane čerstvý a měkký 2 až 3 dny. Použijte například potravinovou fólii nebo uzavřenou nádobu, abyste zabránili jeho vyschnutí.
Je měkký? Pak ho dejte do lednice; tam vydrží až 5 dní, i když textura může být trochu pevnější. Krátkým ohřátím v mikrovlnné troubě bude opět úžasně měkký.
Jablečný koláč můžete také zmrazit. Nakrájejte ho na kousky a zabalte je do alobalu nebo mrazicích sáčků. Takto budete mít vždy po ruce rychlou sladkou svačinku. V mrazáku vydrží asi 2 až 3 měsíce. Pro nejlepší výsledek ho nechte pomalu rozmrazovat při pokojové teplotě.
Někdy jsou to ty nejjednodušší recepty, které udělají největší dojem. Tento vzdušný jablečný koláč je toho dokonalým příkladem. Ať už ho děláte pro sebe, rodinu nebo tchyni: vždycky se vám bude líbit. A buďme upřímní… kdo by odolal teplému krajícu jablečného koláče s moučkovým cukrem?
