Proč jsou hnědá vejce obvykle dražší?
Vyšší cena hnědých vajec není způsobena vyšší vnitřní kvalitou, ale jednoduchým ekonomickým faktorem. Červené slepice spotřebují více krmiva než jejich bílé protějšky. Tato vyšší spotřeba krmiva vede k vyšším výrobním nákladům , které se nevyhnutelně odrážejí v prodejní ceně.
Jak si vybrat mezi bílými a hnědými vejci?
Skutečnou otázkou není, zda si vybrat bílá nebo hnědá vejce, ale spíše odkud vejce pochází. Vždy je nejlepší volit vejce z ekologického zemědělství nebo farem s volným chovem. Tyto výrobní metody prokazují větší respekt k dobrým životním podmínkám zvířat a pozitivně ovlivňující kvalitu konečného produktu. Jinými slovy, bílá bio vejce je lepší než hnědá vejce z intenzivního chovu.
Ať už jsou vejce bílá nebo hnědá, na barvě nezáleží, pokud jsou chovné podmínky humánní. Řiďte se svým výběrem na základě etikety, zemědělských metod a rozpočtu. Klíčem je informovaná volba zdravější stravy. A pokud vám tento pomůže lépe pochopit tyto rozdíly, neváhejte se o něj podělit: vaši přátelé a rodina vám poděkují, až půjdou nakupovat!
